Corso HACCP per ADDETTO HACCP online EX LIBRETTO SANITARIO
Il corso per alimentarista HACCP MILANO on-line con Attestato rilasciato da Ente Formativo Accreditato alla Regione Sicilia.
Valido per lavorare come DIPENDENTI DI AZIENDE O STRUTTURE IN CUI SI MANIPOLANO ALIMENTI (BAR, SUPERMERCATI, RISTORANTI, MENSE, FORNAI, PASTICCERIE, INDUSTRIE ALIMENTARI...)
Il corso per alimentaristi HACCP ON-LINE ha l'obiettivo di soddisfare l’obbligo di formazione accreditata alla regione, sulle forme di contaminazione e relative tecniche di prevenzione per gli alimenti. Fornisce nozioni in materia di igiene personale, gestione del piano di igiene degli alimenti, conservazione, manipolazione e stoccaggio degli alimenti.
Il corso per alimentaristi e HACCP a MILANO ha l'obiettivo di soddisfare l’obbligo di formazione sulle forme di contaminazione e relative tecniche di prevenzione per gli alimenti. Fornisce nozioni in materia di igiene personale, gestione del piano di igiene degli alimenti, conservazione, manipolazione e stoccaggio degli alimenti.
PROGRAMMA AGGIORNAMENTO 6 ORE
a) microrganismi patogeni e condizioni che favoriscono o inibiscono la relativa crescita;
b) corretta conservazione degli alimenti e trattamenti di abbattimento microbico, con
particolare riferimento alla catena del freddo e alle corrette temperature di conservazione
degli alimenti;
c) prevenzione delle tossinfezioni alimentari;
d) piani di autocontrollo basati sul sistema HACCP.
l) autocontrollo: nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP;
m) nozioni di base sugli alimenti contenenti glutine, allergeni e relativa normativa.
CONCESSIONARIO UFFICIALE dal 2020:
- GESTIONE SEDI
- FORMAZIONE
- CERTIFICAZIONE ISTITUTO GAMMA e ICL per l'Italia
Accreditato Regione Sicilia indirizzo mail: info@csfm.it P.IVA: 01625760887 - C.F.: 01625760887